Ultrasonik emulsifikatsiyaning chastotasi qanday?

Ultrasonik emulsifikatsiyanozik va barqaror emulsiya yaratish uchun yuqori intensivlikdagi ultratovush to'lqinlari qo'llaniladigan jarayondir. Ultrasonik emulsifikatsiya chastotasi tomchilarning hajmini va shuning uchun hosil bo'lgan emulsiyaning barqarorligini belgilaydigan asosiy parametrdir.

Emulsifikatsiya uchun ishlatiladigan ultratovush to'lqinlarining chastotasi odatda 20 kHz dan bir necha megahertzgacha. Emulsiyalash uchun ishlatiladigan eng keng tarqalgan chastotalar 20 dan 40 kHz oralig'ida bo'lib, ular past chastotalar hisoblanadi. Ushbu chastotalarda ultratovush to'lqinlari suyuqlikda kavitatsiya pufakchalarini hosil qiladi, bu esa kichik tomchilarning shakllanishiga va parchalanishiga olib keladi.

Ultrasonik to'lqinlar tomonidan ishlab chiqarilgan yuqori intensiv energiya ikki aralashmaydigan suyuqliklar orasidagi interfaal kuchlanishning buzilishiga olib keladi. Bu aralashtirish yoki homogenlash kabi an'anaviy usullar bilan hosil qilinganidan ancha kichik bo'lgan kichik tomchilarning shakllanishiga olib keladi.

Ultrasonik emulsifikatsiya an'anaviy usullarga nisbatan bir qator afzalliklarga ega. Eng muhim afzallik - bu jarayonni yakunlash tezligi. Ultrasonik emulsifikatsiya bir necha daqiqada 0,1 dan 10 mkm gacha bo'lgan tomchilar o'lchamiga ega barqaror emulsiyalarni ishlab chiqarishi mumkin, bu boshqa usullarga qaraganda ancha tezdir.

Ultrasonik emulsifikatsiyaning yana bir afzalligi shundaki, u nisbatan sodda va arzon usuldir. Qimmatbaho uskunalar yoki maxsus tayyorgarlikni talab qiladigan boshqa usullardan farqli o'laroq, ultratovushli emulsifikatsiya oddiy ultratovushli prob yoki shox yordamida amalga oshirilishi mumkin.

Ultrasonik emulsifikatsiyaning qo'llanilishi juda ko'p va xilma-xildir. Odatda oziq-ovqat va ichimliklar sanoatida yog'lar va suvga asoslangan ingredientlarning barqaror emulsiyalarini yaratish uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, farmatsevtika sanoatida bioavailability yaxshilangan dori vositalarini etkazib berish tizimlarini yaratish uchun foydalaniladi.

Kosmetika sanoatida ultratovushli emulsifikatsiya losonlar, kremlar va boshqa terini parvarish qilish mahsulotlari uchun barqaror emulsiyalar yaratish uchun ishlatiladi. Neft sanoatida ultratovushli emulsifikatsiya neft va suvning barqaror emulsiyalarini yaratish uchun ishlatiladi.

Xulosa qilib aytganda, ultratovushli emulsifikatsiya barqaror va nozik emulsiyalarni yaratish uchun juda samarali va ko'p qirrali usuldir. Uning arzonligi, soddaligi va tezligi uni oziq-ovqat va ichimliklarni qayta ishlashdan tortib neftni qayta ishlash va dori vositalarini yetkazib berish tizimlarigacha bo‘lgan keng doiradagi ilovalar uchun jozibador usulga aylantiradi.